La difficile stagione 24/25 del Broccolo di Torbole Presidio Slow Food
Stagione difficile per il Broccolo di Torbole, il Presidio Slow Food dell’Alto Garda. Il calo produttivo si attesta oltre la metà...
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26 nov
Slow Food su COP29: Finora, non va bene
26 novembre 2024 La conferenza approva un accordo inadeguato sul finanziamento climatico, fallendo nella trasformazione dei sistemi...
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20 nov
Fanzelto di Terragnolo e cuccalar della Val dei Mocheni, i grani tradizionali a Rovereto
Corso di cucina con Paolo Betti, mercoledì 27 novembre alle 20.30 In tutta Italia la rete Slow Food è in fermento con una iniziativa...
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14 nov
Inaugurato l'Orto scolastico a Palazzo Betta Grillo di Rovereto
Lunedì 11 novembre si è svolta in tutta Italia la Festa degli Orti scolastici Slow Food, celebrando il traguardo dei vent’anni di questo...
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12 nov
Osservazioni al Documento di Fattibilità delle Alternative Progettuali relativo all'ipotesi "Serbatoio del Vanoi - Realizzazione di un invaso sul torrente Vanoi e Tutela dell’irrigazione
di Barbara Tavernaro, Consiglio direttivo Slow Food Trentino Alto Adige APS Osservazioni inviate al Consorzio di Bonifica Brenta Come...
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4 nov
I piatti della serata Presentazione Osterie al MUSE del 5 novembre
Antipasti Agritur i do Lumazi PIANO+1 Cestino di pane con ragù di lumaca trentina Troticoltura Vinante PIANO+1 Crostini con burro di...
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16 ott
Riccardo Bosco del Boivin di Levico Miglior Oste d'Italia
A Milano presentata l’edizione 2025 della Guida Osterie d’Italia con importanti riconoscimenti per il Trentino -- È stata presentata al...
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14 ott
Presentazione Guida Osterie d'Italia 2025 | incontra e degusta gli osti del Trentino al MUSE
Sono aperte le iscrizioni per la Presentazione Guida Osterie d'Italia 2025 al MUSE di Trento, martedì 5 novembre 2024! Con più di 15 osti...
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3 ott
Diario da Terra Madre 2024
In collaborazione con la pagina "Terra Madre" de Il T quotidiano , abbiamo scritto un diario che ci ha accompagnato nei 5 giorni a Terra...
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18 set
Nasce la Comunità Slow Food per la cultura dell’olioextravergine del Trentino
Sarà presentata venerdì 20 settembre a Pergine la nuova Comunità Slow Food della nostra provincia. Un progetto tutto dedicato alla...
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18 set
La Foresta degli Innovatori
All'appuntamento di sabato 21 settembre Luigi Montibeller, Cuoco dell'Alleanza di Slow Food, si occuperà di preparare il cestino pranzo....
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19 ago
Sabato 31 agosto alla scoperta del Vezzena
Sabato 31 agosto visita guidata nei pascoli di Passo Vezzena con Stefano Mayr, alla scoperta della biodiversità botanica che nutre le...
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14 ago
Visitate le malghe del Lagorai!
Per tutto il mese di agosto e fino a metà settembre le malghe che producono il Presidio Slow Food del formaggio Lagorai di malga sono...
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8 ago
Sabato 24 agosto al Turnario di Pejo
Visita, degustazione e pranzo con Slow Food Visita guidata al Caseificio Turnario di Pejo, ultimo Turnario del Trentino, con il casaro...
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1 ago
Ravviva la Via a Lavarone con Slow Food
29 luglio - 11 agosto Via Marconi 14 Lavarone Cappella In collaborazione con il Comune di Lavarone anche Slow Food partecipa al progetto...
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19 lug
I Cuochi dell'Alleanza a Eroica Val di Non
Anche i Cuochi dell'Alleanza del Trentino protagonisti a Eroica Val Di Non, la terza edizione di una manifestazione dedicata agli uomini...
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12 lug
1 agosto 2024 alla Campana dei Caduti per la giustizia climatica
01 agosto 1994 - 01 agosto 2024 Lentius, Profundius, Suavius 30 anni dopo ore 20.15 Ingresso libero Campana dei Caduti, Rovereto «La...
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8 lug
Costruiamo insieme lo spazio Slow Food a Terra Madre
Anche quest’anno Slow Food Trentino sarà a Terra Madre a Torino, la grande manifestazione che richiama le comunità del cibo di tutto il...
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5 lug
Presidio miele di alta montagna alpina, estate 2024
Gli apicoltori del 𝙋𝙧𝙚𝙨𝙞𝙙𝙞𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙢𝙞𝙚𝙡𝙚 𝙙𝙞 𝙖𝙡𝙩𝙖 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙖𝙜𝙣𝙖 𝙖𝙡𝙥𝙞𝙣𝙖 in questi giorni hanno portato le api...
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14 giu
Intervista a Ernesto Salizzoni, giovane cuoco a Anteprima Terra Madre
a cura di Andrea Tella Un fine settimana speciale ha visto coinvolti centocinquanta ragazze e ragazzi da tutta Italia al Maxxi di Roma...
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