ESTATE 2021 - Riaperture

 

I ristoranti e le osterie finalmente sono aperte e pronte ad accoglierci. Ricordiamo che dal 6 agosto è necessario il green pass per accedere ai locali al chiuso. 

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PASQUA 2021 - I cuochi dell'Alleanza a casa vostra

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Purtroppo anche per Pasqua bisogna accontentarsi di ricevere a casa i piatti dei Cuochi dell'Alleanza invece he poterli andare a trovare. Ecco le loro proposte. Scopri di più

 

NATALE 2020 - I cuochi dell'Alleanza a casa vostra

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A seguito delle stringenti normative per il Natale e alla chiusura dei ristoranti dal 24 dicembre 2020 al 6 gennaio 2021, i Cuochi dell'Alleanza vi portano a casa il loro menù. Scopri di più

 

 

 

AUTUNNO 2020 - Di nuovo chiamati a resistere

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A seguito del DPM e dell'ordinanza della PAT del 25 ottobre, i ristoranti devono chiudere alle ore 18.00. Un duro colpo alle attività di ristorazione e a tutta la filiera alimentare, soprattutto quella di qualità. 

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Abbiamo chiesto a ristoratori e produttori come si stanno attrezzando per far fronte alla situazione. Vi terremo aggiornati.

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FASE 2 - Riapertura dei ristoranti

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Un sincero augurio di buon lavoro a tutti gli amici osti e ristoratori: a chi aprirà in questa settimana e a chi si è preso ancora qualche giorno per organizzarsi. Abbiamo pensato di informarvi sulle varie date di apertura e eventuali nuovi proposte, in modo che possiate programmare al meglio come tornare a sedervi alle loro tavole e dare il il massimo sostegno per l'insostituibile ruolo di diffusione di conoscenze tradizionali, di difesa della biodiversità e delle piccole produzioni, di presidio contro l’omologazione di saperi e sapori

 

 

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FASE 1 - consegne a domicilio

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Ristoratori, agricoltori, artigiani, cantine e piccoli commercianti hanno bisogno del nostro aiuto in questo momento di emergenza che ci coinvolge tutti.

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Come soci Slow Food possiamo fare la nostra parte scegliendo i loro prodotti, anche utilizzando i sistemi di consegna che sono stati organizzati in queste settimane.

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Segnaliamo che la Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda ha fatto una donazione di 1.000 €, frutto degli eventi e degli incontri del 2019, all'Azienda Sanitaria di Trento.

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Il nome di questa sezione è preso in prestito dalla sezione di Slow food in Tasca dedicata all'emergenza in cui poterete trovare consegne a domicilio in tutta Italia: lachiocciolaresiste.slowfood.it

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"Quest’anno, nel settantacinquesimo anniversario della Liberazione, abbiamo bisogno più che mai di celebrare la nostra libertà. In un momento in cui siamo costrette e costretti all’isolamento per combattere un nemico invisibile, in cui la distanza sociale ci rende un po’ più soli, possiamo e dobbiamo stringerci e sostenerci. Vogliamo riconoscerci gli uni nelle altre e negli altri, tornare a guardare al futuro con speranza e coraggio, e soprattutto ricordarci che una volta passata questa tempesta saremo chiamate e chiamati a ricostruire un mondo più giusto, più equo, più sostenibile" Carlin Petrini

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