Leggi la presentazione del Presidio Slow Food Miele di alta Montagna alpina:
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I produttori del miele di alta montagna alpina trentini
Iniziative in programma :
Domenica 17 maggio
Mieli Mezzo, Canezza di Pergine
Mielerie aperte: un giorno da apicoltore con Mieli Mezzo
Domenica 17 maggio a Canezza (TN) è in programma una giornata dedicata al mondo delle api e del miele, pensata per avvicinare adulti e bambini all’apicoltura attraverso esperienze dirette e momenti di scoperta.
Il ritrovo è alle ore 10.00 presso il Museo del Paracarro, dove si terrà una lezione sulle api con arnia didattica, per comprendere da vicino il funzionamento dell’alveare e il lavoro dell’apicoltore. A seguire, dalle ore 11.00, ci si sposterà in laboratorio per assistere alle operazioni di smielatura e partecipare a una degustazione guidata.
Durante la mattinata sarà possibile assaggiare alcune specialità, tra cui crema nocciole e miele e miele di balsamina, espressione del lavoro artigianale dell’azienda.
Per chi lo desidera, è previsto un pranzo facoltativo presso l’Osteria Morelli, con prenotazione diretta al numero 0461 509504.
La partecipazione alla visita guidata è gratuita, ma è richiesta la prenotazione obbligatoria. Per informazioni e iscrizioni è possibile contattare il numero 347 1673214 oppure scrivere a mielimezzo@gmail.com
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Archivio 2025
Giovedì 30 ottobre
ore 20:00 | Osteria Storica Morelli
Miele in tavola
Una cena nella quale il cuoco dell'Alleanza Slow Food Fabio Ferro utilizza il miele di alta montagna alpina Presidio Slow Food come ingrediente delle pietanze. Saranno presenti alcuni apicoltori per raccontare la propria storia e presentare i mieli in assaggio.
Maggiori informazioni:
Soci Slow Food: 55,00 euro a persona Non soci: 60,00 euro a persona Prezzo comprensivo di coperto e menù in abbinamento a 4 calici di vino, acqua e caffè. Info e prenotazioni Osteria Storica Morelli 0461 509504
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Sabato 1 e Domenica 2 Novembre 2025
ore 10:00 - 18:00 | Palaghiaccio di Folgaria
La Dispensa dell'Alpe
Torna per la quarta edizione la Dispenda dell'Alpe, il grande evento dedicato ai produttori di piccoli scala trentini, organizzato in collaborazione con APT Alpe Cimbra a Folgaria.
Per l'edizione 2025 un ricco programma di incontri e laboratori.
Sabato 1 novembre Ore 18:00 – 19:00
Laboratorio del Gusto: Il miele con Elena Belli
Degustazione guidata dei mieli d’altura e racconto del lavoro degli apicoltori.
Da venerdì 31 a domenica 2 novembre
Sagra della Ciuiga, San Lorenzo in Banale
Mezzo arriva a San Lorenzo in Banale
12 luglio 2025
Telve – Val Calamento
Dolcezze di alta montagna
La Rete di Riserve del Fiume Brenta, in collaborazione con l’Ecomuseo del Lagorai, La Campirlòta organizza una delle cinque camminate del ciclo "Golosi di Natura 2025", dedicate alla scoperta della biodiversità rurale e dei piccoli produttori del territorio.
Durante l’iniziativa “Dolcezze di alta montagna”, i partecipanti esploreranno la splendida Val Calamento per conoscere il mondo delle api e della produzione del miele di alta quota. Accompagnati da Christian Martinello, si visiteranno le sue arnie dislocate tra i prati fioriti e i boschi della valle. La camminata proseguirà fino a Malga Cere, dove ad accogliere il gruppo ci saranno Luigi e Giulia, pronti a raccontare la loro esperienza e a condividere una gustosa merenda finale.
Info utili
📍 Ritrovo alle ore 14.30 nel parcheggio (deposito legname) di Val Calamento, alla partenza del sentiero per Malga Cere.
💰 Quota di partecipazione: €5 a titolo di impegno simbolico.
ℹ️ Maggiori informazioni su www.lacamprilota.it e www.reteriservebrenta.it
📞 Prenotazione obbligatoria al numero 349 5805345.
Sabato 17 e domenica 18 maggio 2025
Lavarone | Centro Congressi
Presentazione: Il Cammino delle Api - Bee Trek
Nell'ambito delle attività per l'inaugurazione de "Il Cammino delle Api - Bee Trek" due momenti dedicati a Slow Food.
Sabato 17 maggio intervento di Tommaso Martini di Slow Food Trentino per presentare il progetto del miele di alta montagna alpina Presidio Slow Food. https://beetrek.it/
Domenica 18 maggio Mercato della Terra Slow Food Altipiani Cimbri dalle 9.30 alle 13.00.
Artigiano in fiera - Milano
dal 30 novembre all'8 dicembre
Troverete il miele di alta montagna alpina Presidio Slow Food dell'Azienda Agricola Grum
Mercatino di Natale di Lavarone
30 novembre e 1 dicembre
nel volt del Mercato della Terra Altipiani Cimbri a Bertoldi troverete il miele di Elena Belli.
e dal 30/11 al 05/01
Troverete il miele di alta montagna alpina Presidio Slow Food dell'Azienda Agricola Grum
Artigiani a Bosentino
7-8 dicembre e 14 e 15 dicembre
Troverete il miele di Elena Belli.
Mercatino di Natale di Rango
Novembre 2024: 16-17, 23-24, 30
Dicembre 2024: 1, 7-8, 14-15, 21-22, 26, 28-29-30-31
Troverete il miele di alta montagna alpina Presidio Slow Food di "Dalla Natura la Salute"
Mercatino di Natale di Pinzolo
7-8-9-10-11-12, 16-17 dicembre e tutti i giorni dal 22 dicembre 2023 al 7 gennaio 2024
Troverete il miele di alta montagna alpina Presidio Slow Food di "Dalla Natura la Salute"
Mielemente a Montelupone (Marche)
dal 7 al 10 dicembre
Troverete il miele Apicoltura Francesco Mezzo
Mercatino di Natale del castello di Avio
il 14 15 dicembre e 21 22 dicembre
Troverete il miele Apicoltura Francesco Mezzo
Mercatino tipico artigianale e solidale di Natale
14-15 dicembre Forte Austroungarico di Tenna
Troverete il miele di alta montagna Presidio Slow Food di Silvano Benedetti.
Giovedì 4 ottobre 2024 ore 20.00
Terzolas | Sala Associazioni
I prodotti tipici della Val di Sole incontrano i mieli
con Maria Grazia Brugnara
Mercoledì 18 settembre 2024
ore 18.30 a Rovereto c/o Sala Kennedy Urban Center
Degustazione guidata Miele di alta montagna alpina Presidio Slow Food e incontro con l'esperto Daniele Biazzi.
I mieli in assaggio, della stagione estiva 2024, saranno assaggiati anche in abbinamento ai formaggi di malga Presidio Slow Food.
Ingresso libero su prenotazione
scrivendo a slowfoodadigegarda@gmail.com
Archivio 2024
Venerdì 7 e Sabato 8 giugno 2024
Trento, Via Verdi
Torna l'appuntamento con produttori, laboratori del gusto e conferenze per riflettere sull'impatto antropico sugli ecosistemi e scoprire modelli sostenibili di produzione, consumo e distribuzione del cibo. programma
Sabato 18 maggio 2024
MIELIMANGIO: i Cuochi dell'Alleanza delle Terra del Noce cucinano con il miele
Terzolas, Piazza della Torraccia
Protagonista della grande festa organizzata quest'anno dai cuochi dell'Alleanza e dalla rete Slow Food delle Terre del Noce, sarà il Miele di Alta montagna alpina Presidio Slow Food.
Le cucine di Casa dei Gentilini, Nerina, Pineta e Corte dei Toldi saranno impegnate nell'interpretare il miele in ricette e abbinamenti.
E come sempre saranno coinvolti i produttori di vino e di birra con Liseo, El Zeremia, Mario Sandri e Birra Pejo. E poi i formaggi con il Caseificio Turnario di Pejo, il Caseificio sociale Cercen, Malga Polinar e l'Az. Agr. Sicherhof. Mentre i salumi saranno dell'Azienda agricola Ettore Pedergnana.
Produttori del Presidio del miele di Alta Montagna alpina in assaggio: Angeli Sergio, Francesco Moratti, Apicoltura Zanini, Gentilini Carlo, Az. Agr. Grum, Sisinio Martinolli, Claudio Chini. Sarà inoltre in assaggio il miele Mieli Thun.
In collaborazione con il Comune di Terzolas
Informazioni e prenotazione:
Costo della serata comprensivo di 4 piatti, un calice di vino o birra, pane, salumi, formaggi 25 € Soci Slow Food- 30 € non soci (calici successivi 4 €) Sarà possibile iscriversi a Slow Food durante la serata
Iscrizioni a julia.politeo@gmail.com - 380 3196256
18 maggio 2024
Piazza C. Battisti, Riva del Garda
Giornata della Biodiversità
Al Mercato della Terra organizzato in occasione della Giornata della Biodiversità anche i produttori del Miele di alta montagna alpina Presidio Slow Food.
26-28 aprile 2024
Castello di Avio
Da venerdì 26 a domenica 28 aprile il Castello di Avio ospita la seconda edizione di "Herbarium", un appuntamento dedicato alle erbe officinali, ai fiori e alle piante.
Saranno presenti i produttori del Presidio Apicoltura Mezzo e Azienda Agricola Grum.
Domenica 28 aprile alle 11 è previsto un Laboratorio del Gusto sul Presidio Slow food del Miele di alta montagna alpina a cura di Francesco Mezzo.
Mercatini di Pergine
Dall'8 al 10 Dicembre
I mieli del Presidio dell’area della Valsugana sono presenti anche nello spazio che Slow Food Valsugana Lagorai ha allestito in occasione dei Mercatini di Natale e dall’8 al 10 dicembre saranno al centro di laboratori di degustazione e assaggio.
Laboratorio del gusto: Agricoltura di montagna
Rovereto, 10 dicembre 2023
Anche i mieli del Presidio Slow Food di alta montagna alpina del Presidio fanno parte degli assaggi per il Laboratorio del gusto organizzato in occasione del Terra Madre Day del 10 dicembre.
Appuntamento alle 18.30 a Buonissimo di via Benacense a Rovereto, ingresso libero - prenotazione a slowfoodadigegarda@gmail.com
L'identità della montagna
Attraverso le api, il miele e i prodotti caseari
Sabato 18 Novembre 2023 - ore 20:00
Terzolas - sala piano terra Palazzo Torraccia, nobile dimora del '500
Programma:
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Storia e tradizioni dell'apicoltura montana - introduzione del professore Sergio Angeli
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Mieli di alta Montagna Alpina - nuovo presidio Slow Food presentato da Tommaso Martini, referente Slow Food per il Trentino
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Degustazione guidata di mieli e formaggi della Val di Sole - con Maria Grazia Brugnara, esperta di prodotti tipici trentini.
PARTECIPAZIONE GRATUITA SU PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
AL N. 338 3597450 ENTRO IL 10.11.2023
Presentazione "Guida Osterie 2024"
28 Novembre 2023 - MUSE Trento
Una rappresentanza degli apicoltori parteciperà il 28 novembre alla presentazione della guida “Osterie d’Italia 2024”: la grande serata che porterà nei tre piani del MUSE di Trento più di quindici osti provenienti dalle migliori osterie del Trentino con in assaggio i loro piatti rappresentativi.