FORMAGGIO DI
MALGA DEL LAGORAI

Quella del Lagorai è una zona di una grande tradizione casearia. Questo formaggio è fatto in malga da maggio a ottobre, e stagiona almeno tre mesi nel “casarìn” appoggiato su tavole di larice o abete.

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@ 2020 Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol