RAZZA

RENDENA

Legata da secoli all’omonima valle trentina, la rendena è una razza bovina rustica che ben si adatta al pascolo, sia in collina che in montagna. La carne, i salumi, i formaggi, il latte fresco e lo yogurt bianco sono disponibili tutto l’anno. Area di produzione: Val Rendena

Referente dei produttori del Presidio

 

Manuel Cosi
T. 335 679 01 80
info@fattoria-rendena.it

Produttori

Fattoria Antica Rendena
di Manuel Cosi

Giustino (Tn)
Via alla Sega, 1
T. 335 6790180
info@fattoria-rendena.it
www.fattoria-rendena.it
Presso il punto vendita è possibile acquistare formaggi, yogurt e latte alimentare; presso l’agritur (chiamato La Trisa) è possibile degustare la carne.


La Regina
di Luca Collini

Sant’Antonio di Mavignola (Tn)
Via Val Brenta, 14
T. 335 5322915
az.agr.laregina@gmal.com
Presso il punto vendita è possibile acquistare formaggi.

Maso Pan
di Mauro Polla

Caderzone (Tn)
Località Pan
T. 0465 804500 - 339 809445
info@agriturmasopan.it
www.agriturmasopan.it
Presso il punto vendita
è possibile acquistare formaggi; presso l’agritur è possibile degustare la carne.

Le macellerie del Presidio
Macellerie Bazzoli
di Sergio, Luca e Patrick Bazzoli

Sella Giudicarie (Tn)
Via Benedetto Lucchi, 18
T. 348 0426460
info@macelleriebazzoli.it

@ 2020 Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol