Turismo Slow in Trentino estate 2026: visite, degustazioni, osterie e malghe
Se siete in vacanza in Trentino nell’estate 2026 e volete scoprire il territorio attraverso il cibo buono, pulito e giusto, la rete di Slow Food Trentino-Alto Adige è a vostra disposizione per consigliarvi visite ad aziende agricole, degustazioni di vini, osterie, produttori, malghe e Presìdi Slow Food.
Dal Lago di Garda, con i produttori di olio extravergine di oliva e i ristoranti capaci di valorizzare il pesce d’acqua dolce, alla Valle dell’Adige, dove incontrare vignaioli e riscoprire vitigni autoctoni antichissimi come l’Enantio a piede franco, il Trentino offre molte occasioni per conoscere da vicino le sue filiere agricole e alimentari.
Nelle valli e nelle aree di mezza montagna è possibile visitare piccole aziende agricole, spesso biologiche, che lavorano ogni giorno per mantenere vivi paesaggi, coltivazioni e biodiversità. Salendo in quota, invece, si incontrano malghe, pascoli e caseifici dove nascono alcuni dei formaggi Presidio Slow Food del Trentino, espressione della zootecnia di montagna e del lavoro dei casari.
Slow Food Trentino-Alto Adige può aiutarvi a costruire un itinerario fatto di incontri, degustazioni e visite, per vivere il turismo in Trentino in chiave slow e dare alla vostra permanenza un legame più profondo con il territorio, le comunità locali e il mondo agricolo.
Per informazioni e consigli potete contattarci via mail a slowfoodtaas@gmail.com oppure al numero 392 8277745.
Gli appuntamenti con Slow Food
Slow Tourism in Trentino Summer 2026: Farm Visits, Wine Tastings, Osterias and Alpine Dairies
If you are spending your holidays in Trentino in summer 2026 and would like to discover the region through good, clean and fair food, the Slow Food Trentino-Alto Adige network is available to help you choose farm visits, wine tastings, osterias, producers, alpine dairies and Slow Food Presidia.
From Lake Garda, with its extra virgin olive oil producers and restaurants that know how to enhance freshwater fish, to the Adige Valley, where you can meet winemakers and rediscover ancient native grape varieties such as ungrafted Enantio, Trentino offers many opportunities to explore its agricultural and food supply chains.
In the valleys and mid-mountain areas, you can visit small farms, often organic, that work every day to preserve landscapes, crops and biodiversity. Higher up, alpine dairies, pastures and cheesemakers produce some of the Slow Food Presidia cheeses of Trentino, closely linked to mountain livestock farming and traditional cheesemaking skills.
Slow Food Trentino-Alto Adige can help you plan an itinerary made of meetings, tastings and visits, so that your stay in Trentino becomes more deeply connected with the land, local communities and the farming world.
For information and advice, contact us by email at slowfoodtaas@gmail.com or by phone at +39 392 8277745.
Slow Tourism im Trentino Sommer 2026: Besuche, Weinverkostungen, Osterien und Almen
Wenn Sie Ihren Urlaub im Trentino im Sommer 2026 verbringen und die Region über gutes, sauberes und faires Essen entdecken möchten, steht Ihnen das Netzwerk von Slow Food Trentino-Alto Adige gerne zur Verfügung. Wir beraten Sie zu Besuchen bei landwirtschaftlichen Betrieben, Weinverkostungen, Osterien, Produzenten, Almen und Slow Food Presidi.
Vom Gardasee, mit seinen Produzenten von nativem Olivenöl extra und Restaurants, die Süßwasserfisch auf besondere Weise in den Mittelpunkt stellen, bis zum Etschtal, wo man Winzer kennenlernen und alte autochthone Rebsorten wie den wurzelechten Enantio entdecken kann, bietet das Trentino zahlreiche Möglichkeiten, seine landwirtschaftlichen und kulinarischen Wertschöpfungsketten kennenzulernen.
In den Tälern und Mittelgebirgslagen können kleine, oft biologisch arbeitende Betriebe besucht werden, die täglich dazu beitragen, Landschaften, Kulturen und Biodiversität zu erhalten. Weiter oben, auf den Almen und Weiden, entstehen in Käsereien einige der Slow Food Presidi Käse des Trentino, eng verbunden mit der Berglandwirtschaft und dem Wissen der Käser.
Slow Food Trentino-Alto Adige unterstützt Sie gerne dabei, eine Route mit Begegnungen, Verkostungen und Besuchen zusammenzustellen, um Ihren Aufenthalt im Trentino in einer Slow-Perspektive zu erleben und eine tiefere Verbindung zu Landschaft, lokalen Gemeinschaften und Landwirtschaft zu schaffen.
Für Informationen und Empfehlungen kontaktieren Sie uns per E-Mail unter slowfoodtaas@gmail.com oder telefonisch unter +39 392 8277745.