@ Olio Cru

Domenica 25 settembre L’olio extravergine 
di oliva e il Trentino

10.30 Laboratorio del gusto

Laboratorio sensoriale alla scoperta dell’olio extravergine di oliva del Garda, guidato da Gianluca Fruet, assaggiatore del gruppo Evo Trentino.

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12.00 Showcooking

L’olio extravergine come ingrediente
Lo chef Federico Parolari propone alcune preparazioni originali per esaltare il gusto e i profumi dell’olio extravergine di oliva Presidio Slow Food.

14.00 Laboratorio del gusto

Vita da frantoiano
Incontro e degustazione guidata con Matteo Tamburini, frantoiano dell’azienda  Olio Cru di Riva del Garda.

15.00 Laboratorio del gusto

Questione di incontri. 
Abbinamenti tra olio extravergine di oliva e alcune pietanze della cucina trentina a cura di Gianluca Fruet, gruppo assagiatori Evo Trentino.

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16.30 Incontro

Olio Cru e la domus olivae come luogo di esperienza del mondo dell’olio
In dialogo con Michele Adami, responsabile marketing Olio Cru.

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17.30 Incontro

Frantoi Aperti
Il turismo dell’olio nell’Alto Garda: presentazione dell’evento Frantoi Aperti, manifestazione che mette in rete i produttori di olio extravergine di oliva e apre le porte dei frantoi a turisti e appassionati del mondo dell’olio.