Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol nel corso del 2019 ha realizzato una mappatura della rete Slow Food della regione. Il risultato è stato pubblicato in un Quaderno della rete in italiano e in tedesco disponibile presso ristoranti, produttori e strutture ricettive amiche di Slow Food. 

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Questo sito mantiene aggiornate le informazioni che trovate nel Quaderno della rete. Potete richiedere il Quaderno della rete contattandoci.

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La stampa del Quaderno della rete è stata possibile grazie al contributo di Caffè Bontadi e Distilleria Marzadro ai quali va il nostro ringraziamento.