Grazie a il T quotidiano  ogni due settimane, Slow Food Trentino cura a partire dal 14 febbraio 2025 una rubrica sulla pagina Terra Madre. Questo articolo è stato pubblicato venerdì 27 febbraio 2026. Il legame tra le filiere del cibo buono, pulito e giusto e i Domini collettivi è fatto di uno sguardo comune sugli ecosistemi. Ecosistemi considerati nella loro complessità di relazioni, unica visione in grado di comprenderne i delicati equilibri e di agire al loro interno senza

Approda in Val di Cembra il percorso Montagna 2050 organizzato da Slow Food Trentino. Un ciclo di incontri nelle comunità trentine  per raccogliere idee, esperienze e visioni ma soprattutto per ascoltare chi la montagna la vive ogni giorno. L’appuntamento è per sabato 7 marzo dalle ore 10, al Teatro le Fontanelle di Grumes (Altavalle). Ad aprire la giornata sarà Andrea Membretti , sociologo tra i fondatori di Riabitare l’Italia.  Studioso delle aree interne e montane, Membret

Si avvicina al traguardo del quinto anno il Mercato della Terra Slow Food “Terre Alte” . Dal 2021, ogni mese, i produttori di cibo buono, pulito e giusto hanno animato le piazze dell’Altopiano della Vigolana e degli Altipiani Cimbri, incontrando residenti e turisti e facendo conoscere e assaggiare il frutto del lavoro della terra in questi territori. L’edizione 2026 riparte dall’Altopiano della Vigolana con una nuova formula. Nei mesi primaverili, da marzo a giugno, Piazza M

Febbraio 2026 per Slow Food Trentino si è aperto a Riva del Garda con la partecipazione allo [spazio] Vignaiolo  di Hospitality. Una presenza significativa, resa ancora più visibile dallo [spazio] Osteria , dove Paolo Betti ha incontrato i Cuochi dell’Alleanza Slow Food delle tre sponde del Garda, intrecciando cucine, territori e relazioni. Accanto a questo, gli incontri nell’Arena, lo spazio Carta dei Formaggi  con i produttori caseari, l’Enoteca letteraria, la mostra dedic