Consumo consapevole: cosa c’è dietro?
Venerdì 25 novembre | Cantiere 26 Arco Organizzato da Civica Olivaia, Versi Alto Garda e Ledro, Associazione La Credenza, GaslOss, gas...
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La nostra rete
In Trentino Alto Adige la rete Slow Food è composta da 6 condotte, 6 comunità del cibo, 16 Presìdi regionali, 16 cuochi dell'Alleanza, 1 comunità Slow Food e centinaia di soci, attivisti ed amici.
Novità
- 4 giorni fa
Sfyn alla presentazione della Guida Osterie 2023
I ragazzi di SFYN - Trentino sono stati tra i protagonisti della serata di presentazione della Guida Osterie d'Italia 2023 al Muse Museo...
- 4 giorni fa
Natale Rosso Enantio
Natale Rosso Enantio rientra tra le iniziative volte a valorizzare e promuovere la produzione dell’Enantio a piede franco Presidio Slow...
- 4 giorni fa
Il Broccolo di Torbole nei ristoranti del Trentino
Scopri chi ha aderito fino ad oggi al progetto Giunge alla sesta edizione il progetto di valorizzazione del Broccolo di Torbole Presidio...
- 18 nov
Intervista a Marzio Fait dalla Cop27
Asia Gallato, studentessa di Economia dell'Università di Trento e tirocinante per Slow Food Trentino, intervista Marzio Fait che insieme...
- 13 nov
Più di trecento persone per le osterie trentine al MUSE
Più di trecento persone hanno partecipato alla presentazione trentina della Guida alle Osterie d’Italia 2023 che si è svolta al MUSE di...
- 24 ott
Guida osterie d’Italia 2023: in Trentino 30 osterie
Comunicato stampa Presentata oggi a Milano la Guida alle Osterie d’Italia 2023 di Slow Food, punto di riferimento per chi nella...
- 20 ott
Dal 21 al 23 ottobre: un weekend ricco di appuntamenti Slow
Venerdì 21 ottobre ore 11.20 Az.Agr. Francesco Poli, Santa Massenza Matteo Zanoni, cuoco dell' Osteria le Servite e membro dei Cuochi...
- 20 ott
Presentazione della Guida Osterie 2023
Martedì 8 novembre 2022 Muse, Museo della Scienza di Trento Una serata per conoscere il mondo delle osterie trentine. Sarà possibile...
- 20 ott
Dispensa dell'Alpe a Folgaria il 29 e 30 ottobre
Due giorni interamente dedicata ai prodotti del Trentino e del territorio dell’Alpe! Il 29-30 ottobre si accendono i riflettori su un...
- 20 ott
Al via il nuovo corso di avvicinamento al vino con Aurora Endrici
Quattro incontri per apprendere una solida base di conoscenza del vino in tutti i suoi aspetti in compagnia di Slow Food Informazioni...
- 12 ott
L’oro bianco della montagna: il latte buono, pulito e giusto
di Marta Villa Il settore latteo-caseario sta vivendo un periodo di grave crisi: l’innalzamento dei costi delle materie prime e...
- 5 ott
Ripensare le Terre Alte: un laboratorio di fraternità per una nuova era
di Marta Villa, marta.villa@unitn.it Per Terra Madre 2022 Le Terre Alte possono diventare territorio laboratorio mettendo in sinergia le...
- 28 set
L’ENANTIO A PIEDE FRANCO È UN NUOVO PRESIDIO SLOW FOOD
Presentato in occasione di Terra Madre a Torino il nuovo Presidio Slow Food, l’enantio a piede franco, un antico vitigno autoctono...
- 21 set
Giardinieri del paesaggio: agricoltura di montagna per il futuro
di Marta Villa antropologa culturale Università degli Studi di Trento - marta.villa@unitn.it L’agricoltura di montagna possiede quella...
- 17 set
Km zero: una tavola rotonda per parlarne
Km utile, km consapevole, km vero… sono tante le declinazioni del concetto di kmzero emerse nel corso della tavola rotonda che Slow Food...
- 14 set
Ripensare il Bondone: la sfida lanciata da Slow Food Trentino a tutta la comunità
Slow Food Trentino si è ritrovata domenica 11 settembre sul Monte Bondone per chiudere la serie di appuntamenti organizzati in vista di...
- 28 ago
Guida alle birre d'Italia: si parte da Birrificio Barbaforte di Folgaria
Mercoledì 31 agosto - Folgaria ore 21.00 Inizia dagli Altipiani Cimbri il tour nei birrifici della Guida alle birre d’Italia 2023...
- 21 ago
Slowzine n. 14 - Vaia e l'appello per un green deal delle foreste dolomitiche
Il nuovo numero della rivista di informazione e approfondimento della Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda è dedicato a Vaia e...
- 6 lug
Cena in vigna tra i filari di marzemino
Ritrovo alle 19.30 alla Cantina De Tarczal e visita della Cantina in compagnia dei produttori. Brindisi con il Trentodoc prima di...
- 1 lug
La riflessione di Michele Nardelli su Terre Alte | Trento
Vita e pensiero nel cuore della città Fin quando il meteo è stato clemente, la tre giorni di Slow Food "Aspettando Terra Madre" dedicata...
- 31 mag
7 giugno: una serata con il Trentingrana d'alpeggio
L’alleanza dei Cuochi della condotta Slow Food Terre del Noce organizza per il giorno 7 giugno un evento per meglio conoscere il...
- 25 mag
Mercato della Terra, Laboratori del Gusto, incontri, conferenze Aspettando Terra Madre | Terre Alte
Il grande evento organizzato da Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda e Slow Food Trentino a Trento è ormai alle porte. Venerdì 27 e...
- 25 mag
Degustazione vini eroici con Aspettando Terra Madre
Venerdì 27 maggio 17.00 Palazzo Trautmannsdorf, via del Suffragio 3 𝐋𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐬𝐭𝐨: 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞...
- 18 mag
Aspettando Terra Madre | Terre Alte a Trento
Slow Food Trentino Alto Adige ci dà appuntamento dal 27 al 29 maggio – a Trento e alle Viote del Bondone, per una tre giorni dedicata...
- 18 mag
Iniziato il percorso per creare lo Slow Food Youth Network in Trentino
Tantissime ragazze e ragazzi hanno partecipato lunedì scorso all'incontro per iniziare insieme a costruire una rete giovani di Slow Food...
- 27 apr
Un’aula dell’Università di Scienze Gastronomiche intitolata alla memoria di Andrea Paternoster
Una emozionante ed intima cerimonia si è tenuta martedì 26 aprile a Pollenzo per ricordare Andrea Paternoster – apicoltore e appassionato...
- 23 apr
Slow Food partner di Calendimaggio a Nogaredo
La Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda sarà partner quest'anno della storica manifestazione Calendimaggio che si svolgerà a...
- 7 apr
Assemblea Slow Food Trentino Sudtirol
Si è svolta sabato 2 aprile a Castelnuovo, in Valsugana, l’assemblea annuale di Slow Food Trentino Alto Adige Sudtirolo. Occasione per...
- 18 mar
Slow Food a Hospitality Riva del Garda
SLOW FOOD TRENTINO A HOSPITALITY RIVA DEL GARDA DAL 21 AL 24 MARZO 2022 PADIGLIONE C1 – STAND A21 Da lunedì 21 a mercoledì 23 marzo 2022...