Le Ceste Cimbre di Natale
Nel corso del 2021 abbiamo incontrato i membri della Comunità Slow Food per lo sviluppo agroculturale degli Altipiani Cimbri nei Mercati...
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La nostra rete
In Trentino Alto Adige la rete Slow Food è composta da 6 condotte, 6 comunità del cibo, 16 Presìdi regionali, 16 cuochi dell'Alleanza, 1 comunità Slow Food e centinaia di soci, attivisti ed amici.
Novità
- ott 17
La Dispensa dell'Alpe a Folgaria dal 22 al 24 ottobre
Ecco il programma de 𝑳𝒂 𝑫𝒊𝒔𝒑𝒆𝒏𝒔𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍'𝑨𝒍𝒑𝒆 che Alpe Cimbra - Folgaria Lavarone Luserna Vigolana ha organizzato in...
- set 24
Domenica 26 settembre - Referendum propositivo per un distretto biologico trentino
Domenica 26 settembre siamo chiamati al voto per il referendum propositivo per un distretto biologico trentino. Un appuntamento...
- set 22
Domenica 26 il festival IT.A.CÀ alla scoperta del grano saraceno di Terragnolo Presidio Slow Food
Domenica 26 settembre il Festival del turismo responsabile IT.A.CÀ fa tappa a Terragnolo con una giornata dedicata al Grano Saraceno...
- set 7
Slowzine n. 12: focus sul turismo slow
Un numero ricco di spunti di riflessione e esperienze per pensare un turismo diverso, un turismo lento attento ai territori, alle...
- set 6
Cementificio in Valle dei Laghi: la posizione di Slow Food Trentino
La ventilata decisione di riavviare i forni del Cementificio delle Sarche ha posto in allarme la comunità della Valle dei Laghi e tutti...
- ago 24
Alla scoperta dei vini PIWI in Valle dei Laghi
Sabato 28 agosto la Condotta Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda organizza una mattinata nelle vigne della Valle dei Laghi per...
- ago 20
“Il Pane delle Alpi” al Mulino di Cueli
La mostra “Il Pane delle Alpi” troverà la sua collocazione ideale in un mulino e precisamente il Mulino dei Cueli, che si trova in un...
- ago 18
Inaugura a Levico la mostra zafferano: la sua terra, la sua gente
Inaugura il 20 agosto 2021 nelle sale dell’Hotel Cristallo di Levico l’esposizione fotografica “Zafferano: la sua terra, la sua gente”....
- ago 9
Trentingrana di alpeggio. Si allarga il Presidio Slow Food
Si allarga il Presidio Slow Food Trentingrana di alpeggio che accoglie ora quattro caseifici sociali, impegnati nel rispettare un rigido...
- ago 4
Presìdi Slow Food: un prodotto da valorizzare e non da "svendere"
Slow Food Trentino apprende con sgomento che un formaggio che appartiene al progetto dei Presìdi Slow Food è stato inserito tra le...
- ago 2
Slow Tourism in Trentino - estate 2021
Se siete in vacanza in Trentino per l'estate 2021 e volete vivere una esperienza Slow, la rete Slow Food del Trentino è a vostra...
- lug 14
I fiori di Giorgio Perini - Un’oasi di agricoltura selvaggia
I campi di Giorgio Perini si trovano a mezza collina a Serso, sopra a Pergine. È qui che Giorgio ha sviluppato il suo progetto di...
- lug 5
Pensarsi e agire come Comunità, per la Slow Food degli ecosistemi
La mozione presentata da Michele Nardelli, Consigliere nazionale Slow Food Italia per il Trentino Alto Adige al Congresso Slow Food...
- giu 25
Slowzine n. 11 - Gli ecosistemi d'acqua in Trentino
Slow Fish, la manifestazione dedicata agli ecosistemi legati all'acqua e ai loro abitanti, giunge quest’anno alla sua decima edizione....
- giu 21
5 esperienze dedicate al gusto in Vallagarina
La Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda ha organizzato in collaborazione con l'Azienda per il turismo Rovereto e Vallagarina...
- mag 27
Consigli di lettura di maggio
Articolo tratto dal n. 10 di Slowzine magazine di informazione e approfondimento della Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda in...
- mag 27
Due strategie per migliorare la tua alimentazione da subito
di Laura Endrighi, psicologa Articolo tratto dal n. 10 di Slowzine magazine di informazione e approfondimento della Condotta Slow Food...
- mag 27
Le collaborazioni realizzate dalla prima Comunità transnazionale di Slow Food
di Davide Tonna Articolo tratto dal n. 10 di Slowzine magazine di informazione e approfondimento della Condotta Slow Food Valle...
- mag 18
Maso Bòtes: non solo olio
Articolo tratto dal n. 10 di Slowzine magazine di informazione e approfondimento della Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda di...
- mag 18
Risotto agli asparagi, Casolet della Val di Non e noci del Bleggio
Ricetta suggerita da Alessandro Manzana del ristorante Le Servite, Via Passirone 68 a Arco facebook.com/leservite - www.leservite.com per...
- mag 18
I Vini Franchi: una serata con i produttori
Articolo tratto dal n. 10 di Slowzine magazine di informazione e approfondimento della Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda...
- mag 18
La degustazione dell'olio extravergine
Articolo tratto dal n. 10 di Slowzine magazine di informazione e approfondimento della Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda di...
- mag 18
Cibo e paesaggio: riflessioni su alcune pratiche alimentari del Trentino
Articolo tratto dal n. 10 di Slowzine magazine di informazione e approfondimento della Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda di...
- apr 24
Consigli di lettura
in collaborzione con Elisa + Federico duepuntilibreria@gmail.com della libreria due punti di Trento, Via San Martino 78 Articolo tratto...
- apr 24
L'Alleanza dei cuochi a supporto dei più fragili
Articolo tratto dal numero 9 di Slowzine consultabile online in formato pdf Anche il Trentino è stato coinvolto nel progetto “Eat Slow Be...
- apr 24
Comfort food e dipendenza da cibo
di Laura Endrighi, psicologa Articolo tratto dal numero 9 di Slowzine consultabile online in formato pdf Un paio di anni fa ad una serata...
- apr 24
Le strane regole sull’indicazione di origine e provenienza dei prodotti alimentari
di Stefano Senatore - Cibuslex Articolo tratto dal numero 9 di Slowzine consultabile online in formato pdf Nel corso degli anni, si è...
- apr 24
Grano saraceno, una possibilità per diete prive di glutine
di Isabella Gerola Articolo tratto dal numero 9 di Slowzine consultabile online in formato pdf Il seme di grano saraceno, tra le sue...
- apr 24
I viaggi dello zafferano
di Davide Tonna - foto di Parisa Bajelan Articolo tratto dal numero 9 di Slowzine consultabile online in formato pdf Il progetto...