Marzo è stato un mese intenso per Slow Food Trentino, fatto di incontri, attività sul territorio e momenti di approfondimento che hanno coinvolto comunità, produttori, cuochi e soci. Montagna 2050 a Grumes (Alta Valle) in Val di Cembra Abbiamo iniziato con una cena preparata dalla Comunità dei produttori e co-produttori dello zafferano di Qa’en , in cui il cibo è diventato occasione per conoscere una filiera lontana e, allo stesso tempo, esprimere vicinanza al popolo iraniano

Grazie a il T quotidiano  ogni due settimane, Slow Food Trentino cura a partire dal 14 febbraio 2025 una rubrica sulla pagina Terra Madre. Questo articolo è stato pubblicato venerdì 13 marzo 2026. Nell’intensa programmazione di Bio.Logica 2026, Slow Food Trentino partecipa con diverse attività e incontri che esprimono alcune delle sue anime. La manifestazione dedicata all’agricoltura di qualità, al cibo sostenibile e ai sani stili di vita animerà Trento nel fine settimana e s

Grazie a il T quotidiano  ogni due settimane, Slow Food Trentino cura a partire dal 14 febbraio 2025 una rubrica sulla pagina Terra Madre. Questo articolo è stato pubblicato venerdì 27 febbraio 2026. Il legame tra le filiere del cibo buono, pulito e giusto e i Domini collettivi è fatto di uno sguardo comune sugli ecosistemi. Ecosistemi considerati nella loro complessità di relazioni, unica visione in grado di comprenderne i delicati equilibri e di agire al loro interno senza

Approda in Val di Cembra il percorso Montagna 2050 organizzato da Slow Food Trentino. Un ciclo di incontri nelle comunità trentine  per raccogliere idee, esperienze e visioni ma soprattutto per ascoltare chi la montagna la vive ogni giorno. L’appuntamento è per sabato 7 marzo dalle ore 10, al Teatro le Fontanelle di Grumes (Altavalle). Ad aprire la giornata sarà Andrea Membretti , sociologo tra i fondatori di Riabitare l’Italia.  Studioso delle aree interne e montane, Membret