Giardinieri del paesaggio: agricoltura di montagna per il futuro
di Marta Villa antropologa culturale Università degli Studi di Trento - marta.villa@unitn.it L’agricoltura di montagna possiede quella...
1/2
La nostra rete
In Trentino Alto Adige la rete Slow Food è composta da 6 condotte, 6 comunità del cibo, 16 Presìdi regionali, 16 cuochi dell'Alleanza, 1 comunità Slow Food e centinaia di soci, attivisti ed amici.
Novità
- 17 set
Km zero: una tavola rotonda per parlarne
Km utile, km consapevole, km vero… sono tante le declinazioni del concetto di kmzero emerse nel corso della tavola rotonda che Slow Food...
- 14 set
Ripensare il Bondone: la sfida lanciata da Slow Food Trentino a tutta la comunità
Slow Food Trentino si è ritrovata domenica 11 settembre sul Monte Bondone per chiudere la serie di appuntamenti organizzati in vista di...
- 28 ago
Guida alle birre d'Italia: si parte da Birrificio Barbaforte di Folgaria
Mercoledì 31 agosto - Folgaria ore 21.00 Inizia dagli Altipiani Cimbri il tour nei birrifici della Guida alle birre d’Italia 2023...
- 21 ago
Slowzine n. 14 - Vaia e l'appello per un green deal delle foreste dolomitiche
Il nuovo numero della rivista di informazione e approfondimento della Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda è dedicato a Vaia e...
- 6 lug
Cena in vigna tra i filari di marzemino
Ritrovo alle 19.30 alla Cantina De Tarczal e visita della Cantina in compagnia dei produttori. Brindisi con il Trentodoc prima di...
- 1 lug
La riflessione di Michele Nardelli su Terre Alte | Trento
Vita e pensiero nel cuore della città Fin quando il meteo è stato clemente, la tre giorni di Slow Food "Aspettando Terra Madre" dedicata...
- 31 mag
7 giugno: una serata con il Trentingrana d'alpeggio
L’alleanza dei Cuochi della condotta Slow Food Terre del Noce organizza per il giorno 7 giugno un evento per meglio conoscere il...
- 25 mag
Mercato della Terra, Laboratori del Gusto, incontri, conferenze Aspettando Terra Madre | Terre Alte
Il grande evento organizzato da Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda e Slow Food Trentino a Trento è ormai alle porte. Venerdì 27 e...
- 25 mag
Degustazione vini eroici con Aspettando Terra Madre
Venerdì 27 maggio 17.00 Palazzo Trautmannsdorf, via del Suffragio 3 𝐋𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐬𝐭𝐨: 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞...
- 18 mag
Aspettando Terra Madre | Terre Alte a Trento
Slow Food Trentino Alto Adige ci dà appuntamento dal 27 al 29 maggio – a Trento e alle Viote del Bondone, per una tre giorni dedicata...
- 18 mag
Iniziato il percorso per creare lo Slow Food Youth Network in Trentino
Tantissime ragazze e ragazzi hanno partecipato lunedì scorso all'incontro per iniziare insieme a costruire una rete giovani di Slow Food...
- 27 apr
Un’aula dell’Università di Scienze Gastronomiche intitolata alla memoria di Andrea Paternoster
Una emozionante ed intima cerimonia si è tenuta martedì 26 aprile a Pollenzo per ricordare Andrea Paternoster – apicoltore e appassionato...
- 23 apr
Slow Food partner di Calendimaggio a Nogaredo
La Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda sarà partner quest'anno della storica manifestazione Calendimaggio che si svolgerà a...
- 7 apr
Assemblea Slow Food Trentino Sudtirol
Si è svolta sabato 2 aprile a Castelnuovo, in Valsugana, l’assemblea annuale di Slow Food Trentino Alto Adige Sudtirolo. Occasione per...
- 18 mar
Slow Food a Hospitality Riva del Garda
SLOW FOOD TRENTINO A HOSPITALITY RIVA DEL GARDA DAL 21 AL 24 MARZO 2022 PADIGLIONE C1 – STAND A21 Da lunedì 21 a mercoledì 23 marzo 2022...
- 21 feb
Collaborazione tra Slow Food Trentino e la Comunità Laudato si' di Trento
Pubblichiamo di seguito un accordo di collaborazione permanente per definire il perimetro della collaborazione tra la nostra associazione...
- 12 feb
Giornata internazionale dei legumi: ecco i piatti del Trentino
Anche i 𝗖𝘂𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗔𝗹𝗹𝗲𝗮𝗻𝘇𝗮 del Trentino Alto-Adige aderiscono all'iniziativa Aggiungi un legume a tavola in occasione...
- 6 feb
Giornata mondiale dei legumi | 10 febbraio 2022
In occasione della 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗶 𝗹𝗲𝗴𝘂𝗺𝗶 istituita dall'Agenzia dell’ONU per l’Ambiente e in...
- 17 gen
Il piatto del paesaggio: Apicoltura in Trentino
Osteria Casa De Gentili Piazza della Fontana, 3 Sanzeno TN T. 0463 434136 Ivano all'Osteria Casa de Gentili propone un semifreddo...
- 16 gen
Il piatto del paesaggio: Il Vino Santo alla Locanda delle Tre Chiavi
Locanda Delle Tre Chiavi Via Clementino Vannetti, 8 Isera t. 0464 423721 Il "Piatto del paesaggio" della Locanda Delle Tre Chiavi Isera...
- 14 gen
Il piatto del paesaggio: Il Vino Santo alle Servite
Osteria Le Servite Via Passirone, 68 Arco TN Il "piatto del paesaggio" proposto di Alessandro dell' Osteria Le Servite di Arco valorizza...
- 14 gen
Il piatto del paesaggio: Casolet e Mais di Spin al Nerina
Ristorante Nerina Via Alcide Degasperi, 31, Romeno TN t. 0463 510111 Al Ristorante Nerina di Romeno, Sandro e Mario Di Nuzzo propongono...
- 29 dic 2021
Il 2021 della Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda
Si chiude un anno molto intenso per la Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda. Nel corso del 2021 sono nate nuove progettualità,...
- 27 dic 2021
I piatti del paesaggio
Slow Food Trentino e i cuochi dell'Alleanza in collaborazione con TSM e Fondazione Museo Storico di Trento hanno dato via a un racconto...
- 2 dic 2021
Le Ceste Cimbre di Natale
Nel corso del 2021 abbiamo incontrato i membri della Comunità Slow Food per lo sviluppo agroculturale degli Altipiani Cimbri nei Mercati...
- 17 ott 2021
La Dispensa dell'Alpe a Folgaria dal 22 al 24 ottobre
Ecco il programma de 𝑳𝒂 𝑫𝒊𝒔𝒑𝒆𝒏𝒔𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍'𝑨𝒍𝒑𝒆 che Alpe Cimbra - Folgaria Lavarone Luserna Vigolana ha organizzato in...
- 24 set 2021
Domenica 26 settembre - Referendum propositivo per un distretto biologico trentino
Domenica 26 settembre siamo chiamati al voto per il referendum propositivo per un distretto biologico trentino. Un appuntamento...
- 22 set 2021
Domenica 26 il festival IT.A.CÀ alla scoperta del grano saraceno di Terragnolo Presidio Slow Food
Domenica 26 settembre il Festival del turismo responsabile IT.A.CÀ fa tappa a Terragnolo con una giornata dedicata al Grano Saraceno...
- 7 set 2021
Slowzine n. 12: focus sul turismo slow
Un numero ricco di spunti di riflessione e esperienze per pensare un turismo diverso, un turismo lento attento ai territori, alle...