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La nostra rete

In Trentino Alto Adige la rete Slow Food è composta da 6 condotte, 6 comunità del cibo, 16 Presìdi regionali, 16 cuochi dell'Alleanza, 1 comunità Slow Food e centinaia di soci, attivisti ed amici.

Novità

4 giorni fa

Slow Food alle scuole B. Russell di Cles con un progetto su biodiversità e sostenibilità

Tra i tanti progetti a cui il Liceo partecipa si segnala Progetto di avvicinamento ai temi della biodiversità e della sostenibilità in...

7 giorni fa

Slow Food Trentino a Hospitality Riva del Garda

Slow Food Trentino partecipa alla Fiera Hospitality a Riva del Garda, la fiera internazionale leader in Italia per l’hotellerie e la...

28 gen

Slow Food per la Giornata mondiale dei legumi con i Presìdi Slow Food

In vista della Giornata mondiale dei legumi del 10 febbraio la Condotta Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda ha lanciato un progetto per...

31 dic 2022

Il Lupino di Anterivo tra i Presìdi Slow Food

A ottenere il riconoscimento è il lupino di Anterivo, paese di quattrocento abitanti a una quarantina di chilometri a sud di Bolzano....

16 dic 2022

Dal meeting di Slow Food Youth Network a Roma, intervista a Matteo Discepoli

Il gruppo SFYN del Trentino è nato da pochi mesi ed è entrato a far parte di una rete nazionale e internazionale di giovani attivisti...

13 dic 2022

"Inverno liquido": intervista a Michele Nardelli

Asia Gallato, tirocinante di Slow Food Trentino, intervista Michele Nardelli, membro del tavolo tecnico scientifico di Slow Food...

6 dic 2022

Quale futuro per il nostro ambiente - incontro del Coordinamento Ambiente Alto Garda e Ledro

Anche Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda era presente sabato scorso a Riva del Garda all’incontro organizzato dal Coordinamento...

26 nov 2022

Consumo consapevole: cosa c’è dietro?

Venerdì 25 novembre | Cantiere 26 Arco Organizzato da Civica Olivaia, Versi Alto Garda e Ledro, Associazione La Credenza, GaslOss, gas...

23 nov 2022

Sfyn alla presentazione della Guida Osterie 2023

I ragazzi di SFYN - Trentino sono stati tra i protagonisti della serata di presentazione della Guida Osterie d'Italia 2023 al Muse Museo...

23 nov 2022

Natale Rosso Enantio

Natale Rosso Enantio rientra tra le iniziative volte a valorizzare e promuovere la produzione dell’Enantio a piede franco Presidio Slow...

23 nov 2022

Il Broccolo di Torbole nei ristoranti del Trentino

Scopri chi ha aderito fino ad oggi al progetto Giunge alla sesta edizione il progetto di valorizzazione del Broccolo di Torbole Presidio...

18 nov 2022

Intervista a Marzio Fait dalla Cop27

Asia Gallato, studentessa di Economia dell'Università di Trento e tirocinante per Slow Food Trentino, intervista Marzio Fait che insieme...

13 nov 2022

Più di trecento persone per le osterie trentine al MUSE

Più di trecento persone hanno partecipato alla presentazione trentina della Guida alle Osterie d’Italia 2023 che si è svolta al MUSE di...

24 ott 2022

Guida osterie d’Italia 2023: in Trentino 30 osterie

Comunicato stampa Presentata oggi a Milano la Guida alle Osterie d’Italia 2023 di Slow Food, punto di riferimento per chi nella...

20 ott 2022

Dal 21 al 23 ottobre: un weekend ricco di appuntamenti Slow

Venerdì 21 ottobre ore 11.20 Az.Agr. Francesco Poli, Santa Massenza Matteo Zanoni, cuoco dell' Osteria le Servite e membro dei Cuochi...

20 ott 2022

Presentazione della Guida Osterie 2023

Martedì 8 novembre 2022 Muse, Museo della Scienza di Trento Una serata per conoscere il mondo delle osterie trentine. Sarà possibile...

20 ott 2022

Dispensa dell'Alpe a Folgaria il 29 e 30 ottobre

Due giorni interamente dedicata ai prodotti del Trentino e del territorio dell’Alpe! Il 29-30 ottobre si accendono i riflettori su un...

20 ott 2022

Al via il nuovo corso di avvicinamento al vino con Aurora Endrici

Quattro incontri per apprendere una solida base di conoscenza del vino in tutti i suoi aspetti in compagnia di Slow Food Informazioni...

12 ott 2022

L’oro bianco della montagna: il latte buono, pulito e giusto

di Marta Villa Il settore latteo-caseario sta vivendo un periodo di grave crisi: l’innalzamento dei costi delle materie prime e...

5 ott 2022

Ripensare le Terre Alte: un laboratorio di fraternità per una nuova era

di Marta Villa, marta.villa@unitn.it Per Terra Madre 2022 Le Terre Alte possono diventare territorio laboratorio mettendo in sinergia le...

28 set 2022

L’ENANTIO A PIEDE FRANCO È UN NUOVO PRESIDIO SLOW FOOD

Presentato in occasione di Terra Madre a Torino il nuovo Presidio Slow Food, l’enantio a piede franco, un antico vitigno autoctono...

21 set 2022

Giardinieri del paesaggio: agricoltura di montagna per il futuro

di Marta Villa antropologa culturale Università degli Studi di Trento - marta.villa@unitn.it L’agricoltura di montagna possiede quella...

17 set 2022

Km zero: una tavola rotonda per parlarne

Km utile, km consapevole, km vero… sono tante le declinazioni del concetto di kmzero emerse nel corso della tavola rotonda che Slow Food...

14 set 2022

Ripensare il Bondone: la sfida lanciata da Slow Food Trentino a tutta la comunità

Slow Food Trentino si è ritrovata domenica 11 settembre sul Monte Bondone per chiudere la serie di appuntamenti organizzati in vista di...

28 ago 2022

Guida alle birre d'Italia: si parte da Birrificio Barbaforte di Folgaria

Mercoledì 31 agosto - Folgaria ore 21.00 Inizia dagli Altipiani Cimbri il tour nei birrifici della Guida alle birre d’Italia 2023...

21 ago 2022

Slowzine n. 14 - Vaia e l'appello per un green deal delle foreste dolomitiche

Il nuovo numero della rivista di informazione e approfondimento della Condotta Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda è dedicato a Vaia e...

6 lug 2022

Cena in vigna tra i filari di marzemino

Ritrovo alle 19.30 alla Cantina De Tarczal e visita della Cantina in compagnia dei produttori. Brindisi con il Trentodoc prima di...

1 lug 2022

La riflessione di Michele Nardelli su Terre Alte | Trento

Vita e pensiero nel cuore della città Fin quando il meteo è stato clemente, la tre giorni di Slow Food "Aspettando Terra Madre" dedicata...

31 mag 2022

7 giugno: una serata con il Trentingrana d'alpeggio

L’alleanza dei Cuochi della condotta Slow Food Terre del Noce organizza per il giorno 7 giugno un evento per meglio conoscere il...

25 mag 2022

Mercato della Terra, Laboratori del Gusto, incontri, conferenze Aspettando Terra Madre | Terre Alte

Il grande evento organizzato da Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda e Slow Food Trentino a Trento è ormai alle porte. Venerdì 27 e...