Razze autoctone ovine e caprine

Le razze ovine e caprine autoctone rappresentano un patrimonio genetico, culturale e paesaggistico fondamentale per le aree alpine. Selezionate nei secoli in stretto rapporto con l’ambiente montano, sono animali rustici, capaci di adattarsi a pascoli magri, forti escursioni termiche e terreni impervi, contribuendo così alla manutenzione del territorio e alla conservazione della biodiversità.

Tra le pecore, la Razza della Val Senales e la Brillenschaf – chiamata in Trentino Tingola – sono esempi di ovini alpini legati alla transumanza e all’alpeggio, in grado di valorizzare prati e pascoli d’alta quota e di fornire carne e lana strettamente connesse al territorio di origine. La Pecora Brogna è carattieristica della vicina Lessinia. Sul fronte caprino, la Bionda dell’Adamello e la Pezzata Mòchena raccontano un allevamento di piccola scala.