Il 28 e il 29 ottobre 2025, Slow Food Trentino partecipa alla prima edizione di FINE #WineTourism Marketplace presso la Fiera di Riva del Garda. Lo spazio Slow Food è dedicato ad un'Enoteca Letteraria, con le pubblicazioni di Slow Food Editore dedicate al mondo del vino. Guide, manuali, saggi, romanzi a comporre una biblioteca che porta alla scoperta dei territori del vino, in Italia e non solo. Per l'occasione abbiamo realizzato una guida alle proposte enoturistiche delle az