
Per il quarto anno Slow Food Trentino Torna a Hospitality Riva del Garda, la fiera italiana di riferimento per il settore alberghiero e la ristorazione. La presenza della rete associativa e dei suoi progetti è possibile grazie alla collaborazione con l'Associazione Vignaioli del Trentino che ospitano all'interno dello "Spazio Vignaioli".
Il calendario degli appuntamenti
👉🏻 Vuoi iscriverti a uno degli appuntamenti? Compila il seguente form google: https://bit.ly/winearena2025👉🏻 SCARICA QUI il pdf del programma degli appuntamenti
Ecco il calendario della presenza di Slow Food Trentino nel padiglione B2 - 2° piano
Wine Arena
Gli osti del Trentino si presentano, con il coordinamento di Paolo Betti.
Lunedi 3 febbraio
I Cuochi Slow Food: promotori dei sistemi locali del cibo, custodi della biodiversità.
Talk con Ivano Nicolodi di Casa de Gentili e piccolo assaggio dalla sua cucina di Sanzeno
Martedì 4 febbraio
I Cuochi Slow Food: promotori dei sistemi locali del cibo, custodi della biodiversità.
Talk con Riccardo Bosco di Boivin, Oste d’Italia 2025, e piccolo assaggio dalla sua cucina di Levico
Mercoledì 5 febbraio
I Cuochi Slow Food: promotori dei sistemi locali del cibo, custodi della biodiversità.
Talk con Monica Braito di Hotel Maria e piccolo assaggio dalla sua cucina di Carano
Stand E3: i formaggi Presidio Slow Food
Lunedì 3 febbraio 2025
Il formaggio di Malga del Lagorai con Giuliano Comin e Luigi Montibeller
Martedì 4 febbraio 2025:
La razza grigio alpina Presidio Slow Food con l'Azienda Agricola Sicherhof e Ciasa do Paré
Mercoledì 5 febbraio 2025
Il Turnario di Pejo e il Casolet a latte crudo delle Valli di Rabbi, Sole e Pejo
StandE2: Slow Grains e Slow Beans
Lunedì 3 febbraio 2025
La giornata mondiale dei legumi: presentazione di legumi Presidio Slow Food da tutta Italia
Martedì 4 febbraio 2025:
La Comparsa e il progetto dei grani di Piné
Mercoledì 5 febbraio 2025
Il pane del Trentino cn Daniel Zanoni
StandE1: i Druper Coffee
Lunedì 3 febbraio 2025 e Mercoledì 5 febbraio 2025
Il Caffè filtro de I Druper
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