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Slow Food Trentino a Hospitality Riva 2025

SlowFoodAltoAdigeSüdtirol


Per il quarto anno Slow Food Trentino Torna a Hospitality Riva del Garda, la fiera italiana di riferimento per il settore alberghiero e la ristorazione. La presenza della rete associativa e dei suoi progetti è possibile grazie alla collaborazione con l'Associazione Vignaioli del Trentino che ospitano all'interno dello "Spazio Vignaioli".


Il calendario degli appuntamenti

👉🏻 Vuoi iscriverti a uno degli appuntamenti? Compila il seguente form google: https://bit.ly/winearena2025👉🏻 SCARICA QUI il pdf del programma degli appuntamenti


Ecco il calendario della presenza di Slow Food Trentino nel padiglione B2 - 2° piano


Wine Arena

Gli osti del Trentino si presentano, con il coordinamento di Paolo Betti.

  • Lunedi 3 febbraio

I Cuochi Slow Food: promotori dei sistemi locali del cibo, custodi della biodiversità.

Talk con Ivano Nicolodi di Casa de Gentili e piccolo assaggio dalla sua cucina di Sanzeno

  • Martedì 4 febbraio

I Cuochi Slow Food: promotori dei sistemi locali del cibo, custodi della biodiversità.

Talk con Riccardo Bosco di Boivin, Oste d’Italia 2025, e piccolo assaggio dalla sua cucina di Levico

  • Mercoledì 5 febbraio

I Cuochi Slow Food: promotori dei sistemi locali del cibo, custodi della biodiversità.

Talk con Monica Braito di Hotel Maria e piccolo assaggio dalla sua cucina di Carano


Stand E3: i formaggi Presidio Slow Food

  • Lunedì 3 febbraio 2025

Il formaggio di Malga del Lagorai con Giuliano Comin e Luigi Montibeller

  • Martedì 4 febbraio 2025:

La razza grigio alpina Presidio Slow Food con l'Azienda Agricola Sicherhof e Ciasa do Paré

  • Mercoledì 5 febbraio 2025

Il Turnario di Pejo e il Casolet a latte crudo delle Valli di Rabbi, Sole e Pejo


StandE2: Slow Grains e Slow Beans

  • Lunedì 3 febbraio 2025

La giornata mondiale dei legumi: presentazione di legumi Presidio Slow Food da tutta Italia

  • Martedì 4 febbraio 2025:

La Comparsa e il progetto dei grani di Piné

  • Mercoledì 5 febbraio 2025

Il pane del Trentino cn Daniel Zanoni


StandE1: i Druper Coffee

  • Lunedì 3 febbraio 2025 e Mercoledì 5 febbraio 2025

Il Caffè filtro de I Druper







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