7 giugno: una serata con il Trentingrana d'alpeggio

Lโalleanza dei Cuochi della condotta Slow Food Terre del Noce organizza per il giorno 7 giugno un evento per meglio conoscere il ๐ง๐ฟ๐ฒ๐ป๐๐ถ๐ป๐ด๐ฟ๐ฎ๐ป๐ฎ ๐ฑโ๐ฎ๐น๐ฝ๐ฒ๐ด๐ด๐ถ๐ผ ๐ฃ๐ฟ๐ฒ๐๐ถ๐ฑ๐ถ๐ผ ๐ฆ๐น๐ผ๐ ๐๐ผ๐ผ๐ฑ .
I ristoratori di Osteria Casa de Gentili, Ristorante Nerina , Corte dei Toldi e Pineta Nature Resort vi aspettano a Sanzeno (Casa de Gentili) per degustare il Trentingrana dโAlpeggio nelle sue diverse forme, abbinati ai vini locali e a confetture e miele.
dalle 18.30
Degustazione Trentingrana dei caseifici Cercern, Presanella e Primiero abbinati a confetture Pradalares e mieli Thun.
Piatti caldi:
Monchj con Trentingrana, burro di malga, ricotta affumicata
Riso Vialone Nano, Trentingrana, timo
Alle 21:00 lo spettacolare taglio di una forma annata 2017 fatta dallโesperta mano del Maestro Francesco Gubert.
A seguire
Predessert: Trentingrana con fonduta di cioccolato bianco Ciocomiti
Gelato al Trentingrana con salsa allโaceto balsamico
Produttori Trentingrana: Caseificio Sociale Presanella Caseificio Primiero Caseificio Cercen
Abbinamento ai formaggi: Mieli Thun - Andrea Paternoster Pra da Lares
Vini in degustazione Groppello MC Brut โ Cantina LasteRosse . Val di Non Maor โ Cantina El Zeremia Nero Silvo โ Villa Persani di azienda agricola Clementi Silvano
Pane: PerBacco
20โฌ per soci Slow Food, 30โฌ per non soci; possibilitร di associarsi al momento;
gettone bevande 4โฌ
Prenotazione obbligatoria: +39 380 319 6256 (Julia)