Venerdì 21 ottobre ore 11.20 Az.Agr. Francesco Poli, Santa Massenza Matteo Zanoni, cuoco dell' Osteria le Servite e membro dei Cuochi dell'Alleanza Slow Food, proporrà l'assaggio di un piatto al termine della masterclass “Reboro e Buttafuoco Storico, assaggi a confronto”, guidata da Alessandro Torcoli con la partecipazione dei produttori, in occasione di "Reboro. Territorio & Passione" Ci si prenota qui: shorturl.at/pBCFH
Sabato 22 ottobre ore 13.00 Trento, Fiera in collaborazione con L'Ortazzo e il gruppo di assaggiatori EvoTrentino saremo a Fa' La Cosa Giusta Trento con un laboratorio dedicato all'olio extravergine di oliva. I laboratori, tutti della durata di un’ora o poco più, prevedono una quota di partecipazione di 5 euro e sono a numero chiuso: è indispensabile prenotarsi presso l’info-point laboratori dentro la fiera. Programma completo su www.ortazzo.it
Sabato 22 ottobre ore 15.40 Carbonare, centro polifunzionale La montagna tra identità rurale e sviluppo sostenibile Incontro con Simone Ricciardi, Geramia Gios, Mariangela Franch e presentazione del film "in questo mondo" della regista Anna Kauber
Domenica 23 ottobre ore 14.00 Riva del Garda, Olio Cru In occasione di Frantoi Aperti organizzata da Garda Trentino saremo ospiti di OlioCRU con Tommaso Martini e Marta Villa per parlare di olio slow.
Domenica 23 ottobre ore 17.30 Trento, Fiera World Café. Agroecologia e cultura della sostenibilità nelle Terre Alte Le Terre Alte possono essere un eccellente laboratorio dove sperimentare pratiche sostenibili, scambiarsi saperi, recuperare antiche tradizioni e innovare in campo agricolo e alimentare. Durante il laboratorio i partecipanti si confronteranno su queste tematiche facilitati da Marta Villa,antropologa culturale dell’università di Trento e Tommaso Martini, presidente Slow Food Trentino Alto Adige (workshop ad ingresso libero)
Domenica 23 ottobre dalle 10.0 alle 17.00 Nosellari, campo sportivo Giornata del porro di Nosellari con pranzo a cura di Luigi Montibeller, musica e vendita del porro di Nosellari.
Per maggiori informazioni slowfoodadigarda@gmail.com