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Slow Food Trentino a Hospitality Riva del Garda


Slow Food Trentino partecipa alla Fiera Hospitality a Riva del Garda, la fiera internazionale leader in Italia per l’hotellerie e la ristorazione.


Saranno presenti una decina di postazioni dedicate ai produttori del Mercato della Terra Altipiani Cimbri, ai Presìdi Slow Food del Trentino e al progetto dell'app Kmzero.io sviluppata in collaborazione con Slow Food Trentino.


Slow Food sarò protagonista anche di alcuni eventi nell'area Winescape:


Crisi climatica, dal turismo invernale alla vite in ascensore

Mercoledì 8 febbraio ore 11.00

Intervengono Michele Nardelli, autore del libro “Inverno Liquido” e Mario Pojer, vignaiolo. In collaborazione con Consorzio Vignaioli del Trentino. Modera: Tommaso Martini, fiduciario Slow Food Trentino


Laboratorio del gusto con i formaggi Presidio Slow Food

Mercoledì 8 febbraio ore 14.30

Slow Food Trentino, in collaborazione con Consorzio Vignaioli del Trentino con Francesco Gubert, maestro assaggiatore di formaggi


Associazioni e marchi tra territorio e identità

Giovedì 9 febbraio ore 11.00

Intervengono Nicola Zanotelli, vice presidente dei Vignaioli del Trentino | Tommaso Martini, fiduciario Slow Food Trentino. A cura del Consorzio Vignaioli del Trentino in collaborazione con Slow Food Trentino. Modera Michele Girelli, Project Manager di Enovely



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